Las raíces de nuestra familia se remontan a los holandeses de Pensilvania, que se asentaron en el condado de Berks a principios del siglo XVIII. Como un recordatorio de nuestras raíces, mantenemos la tradición de comer cerdo y chucrut para la buena suerte el día de Año Nuevo. Comemos cerdo porque los cerdos "escarban" en busca de comida, lo que simboliza el avance hacia el nuevo año. El color verde del chucrut (de la col) representa riqueza y prosperidad. Descubra esta variación de un plato tradicional de los holandeses de Pensilvania.
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