MASA DE PIZZA CON MIEL
INGREDIENTES
- 1 1/4 tazas de agua tibia (105° a 115°F)
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharadita de miel de trébol
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de sal gruesa
- 3 1/2 a 4 tazas de harina para todo uso, o más según sea necesario
- 1 frasco de salsa para pizza (14 oz)
- 2 tazas de mezcla de quesos italianos
- Ingredientes adicionales para pizza opcionales
INSTRUCCIONES
- Combine 1/4 taza de agua tibia, la levadura y la miel en un tazón grande; revuelva para mezclar.
- Tapar el recipiente. Dejar reposar unos 10 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa.
- Agregue la taza de agua restante, el aceite de oliva, la sal y 1 1/2 tazas de harina y revuelva hasta que quede suave.
- Agregue gradualmente las 2 a 2 1/2 tazas de harina restantes, revolviendo hasta que la masa se despegue de los lados del tazón.
- Amasar la masa con un gancho para masa en una batidora de pedestal durante 5 minutos. (O, si es necesario, a mano sobre una superficie enharinada durante 10 minutos).
- Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente grande aceitado.
- Gira la masa para cubrirla con el aceite.
- Cubre el recipiente y deja que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Golpear la masa.
- Precalentar el horno a 350°
- Extiende y da forma a la masa sobre una bandeja engrasada.
- Añade 1 frasco de salsa para pizza, o tu salsa para pizza casera favorita.
- Añade tus ingredientes favoritos a la pizza y cúbrela con queso.
- Hornear durante 30-40 minutos. El queso debería empezar a dorarse y la corteza tendrá un color marrón claro.
- Dejar enfriar durante 5 minutos antes de cortar.