Costillas de ajo y miel en olla de cocción lenta

Ingredientes:

• 3 libras de costillas de cerdo, sin piel

Escabeche:

• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 3/4 taza de agua

Frotar:

• 2 cucharadas de miel de flores silvestres
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de pimentón

Instrucciones:

1. Mezcle todos los ingredientes para la marinada.
2. Marinar las costillas en el refrigerador durante 30 minutos.
3. Retire las costillas de la marinada y séquelas.
4. Coloque las costillas en la olla de cocción lenta.
5. Vierta la marinada en Cocine a fuego lento hasta que el líquido rodee las costillas, pero no las cubra. Deseche el adobo sobrante.
6. Mezcle todos los ingredientes del aliño.
7. Aplicar el aliño sobre la superficie de las costillas.
8. Cocine en olla de cocción lenta a temperatura baja durante 7 horas o a temperatura alta durante 4 horas.
9. ¡Disfrutar!