Ensalada de col rizada
INGREDIENTES
- 1 manojo de col rizada, limpia y sin tallo
- 1/4 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de miel de alfalfa
- 1 diente de ajo, prensado o rallado
- 3 cucharadas de crema agria
- 3 mandarinas peladas y cortadas en trozos
- Sal y pimienta para sazonar
INSTRUCCIONES
- Desmenuza la col rizada y colócala en un recipiente grande.
- Para preparar el aderezo, combine el jugo de naranja, el aceite y la miel en una botella mezcladora o un frasco pequeño y agite vigorosamente hasta que se incorpore la miel .
- Añade el ajo y la crema agria a la mezcla del aderezo. Vuelve a batir hasta que quede cremoso.
- Sazona el aderezo con sal y pimienta. Puedes añadir más crema agria si lo prefieres más espeso.
- Añade las naranjas a la col rizada.
- Cubra con el aderezo y mezcle.
- ¡Disfrutar!