Ensalada de col rizada

INGREDIENTES

  • 1 manojo de col rizada, limpia y sin tallo
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de miel de alfalfa
  • 1 diente de ajo, prensado o rallado
  • 3 cucharadas de crema agria
  • 3 mandarinas peladas y cortadas en trozos
  • Sal y pimienta para sazonar

INSTRUCCIONES

  1. Desmenuza la col rizada y colócala en un recipiente grande.
  2. Para preparar el aderezo, combine el jugo de naranja, el aceite y la miel en una botella mezcladora o un frasco pequeño y agite vigorosamente hasta que se incorpore la miel .
  3. Añade el ajo y la crema agria a la mezcla del aderezo. Vuelve a batir hasta que quede cremoso.
  4. Sazona el aderezo con sal y pimienta. Puedes añadir más crema agria si lo prefieres más espeso.
  5. Añade las naranjas a la col rizada.
  6. Cubra con el aderezo y mezcle.
  7. ¡Disfrutar!

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