Fudge de nueces y chocolate con miel

Ingredientes :

• 1/2 taza - Miel de flores silvestres
• 1 lata (14 oz) - leche condensada azucarada
• 1/4 cucharadita - sal
• 12 oz. - chips de chocolate semidulce
• 4 oz. - chocolate amargo, picado grueso
• 1 taza (4 oz) de nueces picadas gruesas

Instrucciones:

1. Unte con mantequilla los lados y el fondo de una fuente para hornear de vidrio de 8" x 8".
2. En una cacerola mediana, combine la miel, la leche condensada azucarada y la sal; mezcle bien. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo con frecuencia. Baje el fuego a fuego lento. Agregue las chispas de chocolate y el chocolate semidulce, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla esté suave. Incorpore 3/4 de taza de nueces.
3. Vierta inmediatamente en el molde y alise la superficie. Espolvoree nueces adicionales por encima, presionando suavemente. Deje enfriar y luego refrigere hasta que esté frío.
4. Cortar en trozos del tamaño de un bocado.